【名医のTHE太鼓判!】で注目の「酢卵」！購入先やレシピをご紹介！

この記事では、骨が丈夫になる効果がある【酢卵】について説明します。

「名医のTHE太鼓判!」で紹介された【酢卵】とは？

酢卵ってなに？

お酢の中に卵を丸ごと（殻ごと）溶かしたもの。期間は約1週間。

卵の殻が溶けることにより、お酢のカルシウム含有量が倍増します。

一般的なお酢のカルシウム含有量は100g中2mgですが…

酢卵のカルシウム含有量はなんと100g中344mg。これは牛乳の3倍以上の数値だそうです。

とにかくカルシウム含有量が豊富なので、骨が丈夫になるという効果を期待できます。

「カルシウムはもともと吸収率が悪いが、お酢と一緒に食べることで吸収率が1.2倍になるという報告例もある」

丸田佳奈医師

「名医のTHE太鼓判!」で紹介された【酢卵】は、愛媛県の「森文醸造」の商品です。

「名医のTHE太鼓判!」で紹介された【酢卵】は森文醸造の通販サイトで購入できます。

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家庭でも酢卵を作れます。レシピは簡単。

酢卵レシピ

ただし、家庭で作る場合、材料が酢と卵だけなので、味は相当マズイようですので、ご注意ください。