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【あさイチ】おからパウダーにダイエット効果あり/低糖質、高タンパクの理想食!

5月22日【あさイチ】 おからパウダー

2019年5月22日【あさイチ】。健康ブームの今、大注目の「おからパウダー」が特集されました。低価格でありながら栄養価の高い「おから」の欠点、“腐りやすくて日持ちがしない”を解消した「おからパウダー」。

多くの食物繊維を含むだけでなく、糖質が低くて高タンパクと、ダイエットにも理想的な食品といえます。「おから」はもともと栄養価が高い食材ですが、乾燥させることでさらに栄養が凝縮されているとのこと。

番組で紹介された「おからパウダー」のダイエット効果や血糖値の抑制効果などを、感想とともにまとめてました。

おからパウダーでダイエット!

おからパウダーでダイエットに成功した女性

「おからパウダー」とは豆腐を作るときに出るおからを乾燥させたものです。

 

おからパウダーは価格が安く、常温で数ヶ月も保存できるため、今大人気ですね。特に注目されているのがダイエット効果。低糖質で高タンパクなので、ダイエット効果が高いといわれています。



おからパウダーのダイエット効果とは?

斉藤先生もおからパウダーでダイエット

福岡県の医師・工藤孝文先生はダイエット外来を担当していますが、自身ももともと太っていたということ。しかしおからパウダーで食生活を改善したところ、ダイエットに成功したようです。現在は患者さんにおからパウダーダイエットをおすすめしている。

 

おからパウダーのダイエット効果

 

低糖質、高タンパク、保存性が高く、携帯性もある

 

・水を加えると膨張するため、腹持ちが良い

 

・空腹感を感じにくく、間食を抑えることができる

 

おからパウダーを毎日食べ続ける秘訣

 

・ポイントは食べる順番

 

おからパウダーを先に食べてから、糖質を摂る

 

・順番の効果によって、満腹感を感じやすい

 

おからパウダーヨーグルトの分量

 

おからパウダーヨーグルトの画像

 

・ヨーグルト:1カップ

・おからパウダー:大さじ2

 

おからパウダーにちょい足しするなら低糖質で食物繊維の多い食材

 

おからパウダーにちょい足しすると良い食材

 

・くるみなどのナッツ類

アボカドなど

 

食物繊維が豊富に含まれている食材であれば、便秘解消にもなり、ぽっこりお腹をへこませることが期待できますね。

 

番組では「おからパウダーコーヒー」を作るコツも紹介されました。

おからパウダーコーヒーの分量

普通におからパウダーコーヒを飲むと粉っぽくなります。しかし、番組で紹介されたコツを使えば、おからパウダーの粉っぽさがなくなり、美味しく飲めますね。ダイエットも楽しくできそうです。



低糖質、高タンパクの理想食

医療の現場でもおからパウダーが大活躍しているようです。ポイントは低糖質、高タンパク!

・片栗粉や小麦粉の代わりにおからパウダーを使う

 

・おからパウダーのタンパク質は片栗粉よりも多く、糖質は低い

 

・タンパク質を摂りながら、糖を減らせる一石二鳥の食材がおからパウダー

 

・おからパウダーはタンパク質、脂質、食物繊維の量が多く、血糖値の急上昇を緩やかにする

 

厚生労働量が推進するタンパク質の摂取量は【成人男性1日60g、1日50g】です。おからパウダーを上手に使えば、効率よく摂取できますね。

 

おからパウダーで筋力アップ

おからパウダーを食べ続けると、体がすごいことになるようです。筋力アップですね!

・筋力をアップさせるためには、タンパク質がとれているかどうかが肝心

 

・おからパウダーのロイシンが筋肉を作る働きを刺激する

 

・おからパウダーのロイシン量は肉や魚よりも豊富

 

魚や肉と合わせて、おからパウダーをとることでタンパク質を十分摂取できる

 

朝、タンパク質を摂取できていないと、筋肉量を維持できなくなる

 

おからパウダーだけで十分なタンパク質を摂るのは難しいかもしれませんが、肉や魚と合わせて摂取していくと良いですね。

 

特に、朝に食べるのがポイントとのこと。高齢者は若い人よりもタンパク質を多く摂る必要があるようです。

 

おからパウダーの作り方

市販のおからパウダーを使うだけでなく、生のおからからもおからパウダーを作ることもできるようです。

おからパウダーの作り方

①600wで2分電子レンジで加熱

②フライパンに油はひかず乾いりする(15分〜20分)

③完全に冷めるまで待つ

④保存袋に入れたら、冷蔵庫で4、5日は保管可能



感想とまとめ

5月22日【あさイチ】感想とまとめ

多くの食物繊維を含むだけでなく、低糖質で高タンパク。まさに最高のダイエット食品です。

満腹感を感じやすいという特徴を生かして、まずおからパウダーを食べるというのがポイントですね。

おからパウダーだけで食べるのは難しいので、お気に入りの食材をちょい足しして、美味しく楽しくダイエットを続けましょう!




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