【ソレダメ!】たまご（卵）の美味しい食べ方や保存方法！エッグコーヒーで疲労回復？

神奈川県相模原市「たまご街道」でのおすすめたまご

 

・行列ができる人気店→農場の家

 

・超貴重なたまご→SSサイズ

 

・SSサイズ→若鳥が生むたまご

 

・SSサイズは市場に出回らない規格外品

 

・SSサイズは普通のたまごと黄身の量は同じ

 

・そのぶん、濃厚な味に感じられる

ゆで卵は１週間経過したたまごを使う

 

・新鮮なたまごは炭酸ガスが出るので、白身のタンパク質が固まり、ボソボソの状態になる。

 

・時間が経ったたまごは、殻からガスが抜けて美味しく食べられる

疲労回復にはエッグコーヒーを飲む

 

・疲労回復のためにたまごを合わせるドリンクはコーヒー

 

・エッグコーヒーの作り方

 

《卵黄２個、コンデンスミルク（大さじ１）を泡だて、濃いめのコーヒーに合わせる》

 

・カフェインとタンパク質を同時に摂取できる

 

・朝に飲むのが良い

 

・コリンが脳機能を改善する

 

・コリン＋カフェインで目覚めが効率よくなる

ゆでたまごの味噌漬け

 

・味噌漬けの作り方

 

①ラップの上に大さじ一杯の味噌を敷く

②その上にゆで卵をおき、味噌を伸ばしながらラップで包む

③冷蔵庫で半日漬ける

 

・動物性タンパク質と植物性タンパク質を同時に摂取できる効率が良い食事

 

・たまごにも、味噌にも抗酸化作用があり、老化防止にもなる

 

・脳を活性化するコリンは味噌にも含まれている

 

・たまごと味噌は最強のコンビ！