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【名医のTHE太鼓判】抹茶のチカラ。カテキンに含まれる驚きのパワーとは?

【名医のTHE太鼓判】 抹茶のチカラ! カテキンに含まれる驚きのパワーとは?

2019年7月1日【名医のTHE太鼓判】では抹茶が特集されました。抹茶をよく飲むのは島根県の人たち。100歳以上が日本一の県ですね。抹茶にはどんな健康効果があるのでしょうか?番組の情報を感想とともにまとめました。解説は大森正司先生

抹茶に含まれるカテキン

抹茶に含まれるカテキンは健康効果がとても高いようですね。カテキンの健康効果には以下のものがあるようです。

・脂肪の吸収を抑える

・ガンの予防

・コレステロールを下げる

・虫歯、口臭の予防になる

抹茶一杯に含まれるカテキンの量は、煎茶の2倍です。抹茶は茶葉を粉末にして、そのまま飲むので、カテキンを効率よく摂取できるとのこと。

脂肪の吸収を抑える

カテキンが脂肪分解酵素を働かなくさせるので、脂肪は分解されず体外に排出されるとのこと。これは驚きですね。脂肪が体内に吸収されないのであれば、ダイエットに効果的です!



水出し抹茶

水出し抹茶の画像

・冷えた水に抹茶を入れる

・ふって混ぜるだけ

抹茶の効果を最大限に生かすのは、一度に大量に飲むのではなく、少しずつ飲むことです。少量を何回も摂取することで、血中のカテキン濃度を一定に保つことができるとのこと。

1回に飲む量はコップ半分(約100ml)。1日に最高10杯くらいまでにすると良いとのことでした。

抹茶のお茶漬け

鯛の抹茶漬の画像

・ご飯の上に鯛の刺身を乗せる

・刺身の上に大量の抹茶をかける

・薄口しょうゆで味付けする

・熱湯をかける

抹茶の香りと鯛の淡白な味がぴったり合うようです。これは美味しそうですね。

また、納豆と抹茶を混ぜるのもオススメです。納豆は善玉菌を増やし、抹茶は善玉菌のエサになるとのこと。これは、最強の健康食材です。

同日放送のその他の内容

7月1日放送の名医のTHE太鼓判。食べても太らない炭水化物「レジスタントスターチ」が特集されました。詳しくはこちらの記事をどうぞ。

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幻のこんにゃくや発酵食品が大人気の道の駅については、こちらの記事をどうぞ

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感想とまとめ

感想とまとめ

【名医のTHE太鼓判】抹茶特集、勉強になりました。カテキンにはたくさんの健康効果があるんですね。特に、脂肪の吸収を抑える効果があるのには驚きでした。ダイエット食材としても、高い効果が期待できそうです。




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