5月29日放送【サンド芦田の博士ちゃん】では世界の厳選調味料4選が特集されました。今回紹介されたのは以下の３つ。
今週の #博士ちゃん👨🎓は‼️
大好評❗
【🌏️世界の調味料🧂】第３弾👨🍳#芦田愛菜 絶賛😍
いつもの料理🍚に革命が起きる⁉️✨
元プロ #和牛 水田と料理対決も🔥🍳さらに❗️
【クイズ悪魔の３択👿】#白濱亜嵐 が
お宝紙幣💴目利きに挑戦👊⚡️お金博士ちゃんが大暴れ😹⁉️
5/29(土)よる6:56〜📺💫 pic.twitter.com/ZixLKg2hX7
— サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん(テレビ朝日) (@hakasechan_5ch) May 26, 2021
- 豆腐が大変身？天ぷらに革命を起こすクロアチアの調味料
- マヨネーズに入れると最強？タルタル味になるタイの調味料
- コロッケが激ウマに。エジプトの伝統万能調味料
- オムライス対決で使用。ブラジルのスパイシーな調味料
調味料を紹介していくれる博士ちゃんは竹田かるぃーと君。スペイン系のお名前だそうです。スパイスに詳しいだけでなく、料理も上手な博士ちゃん。
前回はKFCフライドチキンの作り方を教えてくれました。
番組で紹介された世界の厳選調味料3選と楽天アマゾンなどの通販を探してみました。
番組を見逃した方はごらんください。
関連記事最強ドレッシングランキング・TOP10｜イタリアン・ごま・和風。第1位は？ →
関連記事ランキング記事のカテゴリー →
【サンド芦田の博士ちゃん】厳選調味料4選
【サンド芦田の博士ちゃん】では、世界の調味料が特集されました。番組で厳選された３つの調味料とは？
輸入食材を取り扱う人気店カルディで買えるスパイスが多いですが、自宅で簡単にショッピングできる通販先も紹介しておきます。（作成中です）
その1 クロアチアのベゲタ
1つ目は豆腐が大変身する調味料。
サンドも驚きの、冷奴と天ぷらに革命を起こすクロアチアの調味料です。
かるぃーと君が紹介した調味料の名前は『ベゲタ』。
オリーブオイルと相性バツグンで、オリーブオイルとベゲタと豆腐の冷奴が絶品のようです。
豆腐屋専門店の料理長も、大豆の甘みを引き立たせると絶賛していました。
他にも、天ぷらやペペロンチーノにも合います。
ぜひお試しください ♪
その2 タイのナムチムスキー
竹田君が紹介した2つ目の調味料はマヨネーズとの相性が最強。
即、タルタル味になるタイの調味料です。
その名も『ナムチムスキー』。タイではポン酢かわりに使われているようです。
『ナムチムスキー』おすすめの食べ方その１は、納豆に合わせる。
思ったより多めの量を入れて、しっかり混ぜて食べると、美味しいようです。
納豆の独特の臭みがすっと消えて、さわやかな味になるとのこと。
また、『ナムチムスキー』にマヨネーズをいれると、最強のタルタルソースになります。
これを、アジフライにかけて食べると、少し辛味のある、魚の味を引き立てるソースになります。
その3 エジプトのデュカ
番組で紹介された3つ目の調味料はエジプトの伝統的な万能調味料『デュカ』 。
以前も、フライドポテト相性が良いとして、番組で紹介されていました。
ヘーゼルナッツ／コリアンダー、クミンが入っています。
今回、かるぃーと君が開発したのは、じゃがいもと『デュカ』だけを使ったコロッケ。
お肉もありませんし、ソースもつけません。
肝心のお味は？
ナッツの食感を感じながら、スパイシーさも楽しめるようです。
サンド伊達「味としては満点」。
コロッケ専門店の調理長も「あり、美味しい。芋の味も、香辛料の味も共存していてい、美味しい」と太鼓判を押していました。
その4 ブラジルのサゾン
竹田かるぃーと君が、元プロ料理人の和牛水田とのオムライス対決で使った調味料は、ブラジルの『サゾン』。
（この対決では、以前紹介していた、竹田君いちおしのハリッサも使われていましたね。）
『サゾン』には、玉ねぎ／パセリ／にんにく／ターメリックが配合されています。
スパイシーなお味がお好きな方は、おためしください ♪
博士ちゃんは竹田かるぃーとくん
【サンド芦田の博士ちゃん】で世界の調味料を紹介してくれた博士ちゃんは竹田かるぃーと君でした。現在小学5年生、12歳。東京都在住。
【かるぃ−と】は珍しい名前です。両親がスペイン系のお名前をつけたそうです。かるぃーとくんはしょっちゅう輸入食品店・カルディで買い物をしていました。
また、番組では小学生の友達を自宅に呼んで、料理を振る舞っていましたね。スパイスに詳しいだけでなく、料理も上手な博士ちゃんでした。
まとめ
5月28日放送の【サンド芦田の博士ちゃん】もおもしろかったですね。竹田かるぃーと君が厳選した3つの世界の調味料、キッチンに置いておけば料理の幅が広がりそうです。
こちらの記事には前回竹田かるぃーと君が紹介してくれた4つの調味料とKFCフライドチキンの作り方を紹介しています。
▶【サンド芦田の博士ちゃん】厳選調味料４選｜スパイスで再現 KFCフライドチキンの作り方
あわせてお読みください。
最後までお読み頂き、ありがとうございました。
関連記事最強ドレッシングランキング・TOP10｜イタリアン・ごま・和風。第1位は？ →
