- 【ブロッコリースプラウト】は2019年1月21日(月)放送【名医のTHE太鼓判!食材総選挙2019】で紹介された
- 医師・水島豪太先生(AGAヘアクリニック)によると、【ブロッコリースプラウト】は白髪や抜け毛の予防になるとのこと
この記事では、白髪や抜け毛の改善/予防効果があると言われる、【ブロッコリースプラウト】について説明します。ブロッコリースプラウトは人気情報番組【名医のTHE太鼓判】食材総選挙で第6位にランクインしました。
わたしも一度食べてみようと、近所のスーパーに買いに行ったら【食材総選挙2019】の影響か、売り切れていましたww
(2019年2月7日追記)その後、無事に購入できました。
お店の品薄状態も、少し落ち着いたようですね(汗)。わたしは、白髪も抜け毛もあるので、スーパーに行ってブロッコリースプラウトの在庫があれば、極力買って食べるようにしています。なお、ブロッコリースプラウトの販売で有名なのは【村上農園】です(2019年5月カンブリア宮殿で特集されました)。
目次
【ブロッコリースプラウト】とは?
スプラウトとは植物の新芽で、種と野菜の栄養を併せ持つ食品です。ブロッコリースプラウトは、ビタミンA、K、Cなどを豊富に含むほか、スプラウトの中でもスルフォラファングルコシノレートの含有量が多い野菜です。
引用:kagome.co.jp
発芽から3日から7日程度の新芽のことを「スプラウト」と呼ぶそうです。
【ブロッコリースプラウト】白髪や抜け毛の予防/改善に効果がある?
ブロッコリーは栄養価の高い野菜です。
- ビタミンA
- ビタミンK
- ビタミンC
- 葉酸
- ミネラル類など
しかし、【名医のTHE太鼓判/食材総選挙2019】では、ブロッコリーではなく、その新芽の【ブロッコリースプラウト】に白髪や抜け毛の予防/改善効果があると放送されました。
では、なぜブロッコリーではなく【ブロッコリースプラウト】でなければいけないのでしょうか?
それは【ブロッコリースプラウト】にだけ白髪や抜け毛の予防/改善にな成分が多く含まれるからです。
スプラウトとは?
スプラウト(英: Sprout)とは、主に穀類、豆類、野菜の種子を人為的に発芽させた新芽で、発芽した芽と茎を食用とする。発芽野菜または新芽野菜ともいう。
引用:Wikipedia
白髪や抜け毛に予防/改善効果がある成分は?
白髪や抜け毛に予防/改善効果がある成分は?
スルフォラファンです。
白髪改善に期待されるのがスルフォラファンの抗酸化作用。血流悪化の原因の活性酸素をスルフォラファンが抑制する。白髪で悩む女性が2週間のブロッコリースプラウト改善生活に挑戦。すると驚きの改善効果が。静岡・焼津市の村上農園で工場栽培のブロッコリースプラウトを見学、種に多く含まれるスルフォラファンはブロッコリーには微量しか残っていない。生産者の頭皮をチェックすると白髪・ゴースト血管は少なかった。
スルフォラファン (sulforaphane) とは、ブロッコリーに微量含まれるフィトケミカルの一種。体内の解毒酵素や抗酸化酵素の生成を促進し、体の抗酸化力や解毒力を高める。
引用:Wikipedia
スルフォラファンは、ブロッコリーの新芽の状態の時に多く含まれています。ですから、ブロッコリーではなく、【ブロッコリースプラウト】を食べる必要があります。
ブロッコリースプラウトのスルフォラファンは、もちろんスプラウトそのものを食べることで摂取できます。
もし、ブロッコリースプラウトを買ってきて調理が面倒な方には、サプリもおすすめ。
ブロッコリースプラウトの買い忘れ&食べ忘れを防ぎ、毎日、無理なくスルフォラファンを摂取できます。
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医師・水島豪太先生による効果の説明
【名医のTHE太鼓判/食材総選挙2019】では医師の水島豪太先生(AGAヘアクリニック)の説明が放送されました。
水島先生は過去にもブロッコリースプラウトの白髪や抜け毛の予防/改善効果について、話しておられます。
さらにこのスルフォラファンには、成人男性に多い薄毛とされる「AGA(男性型脱毛症)」の抑制効果も期待できると考えられているのです。
AGAは薄毛に悩む男性の多くが発症しているといわれる脱毛症です。男性ホルモンの一種「テストステロン」が「5αリダクターゼ」という体内酵素と結合することで生成される「DHT(ジヒドロテストステロン)」が原因となりヘアサイクルに悪影響を及ぼすことで薄毛や抜け毛を招くといわれています。
最近の研究でブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンに、このDHTを分解する酵素の量を増やす働きがあることが解明され、薄毛や抜け毛の改善に効果が期待されています。
しかしこのブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンの薄毛予防効果についてはまだ研究段階であり、in vitro(試験管内での実験)やin vivo(マウスなどを用いた生体内実験)での研究結果となっています。ヒトでの臨床試験はまだ行われていないため、ブロッコリーを摂取しただけで薄毛改善の効果が期待できるとは言い切れないのが現状です。
引用:AGAヘアクリニック
水島豪太先生によると、DHT(ジヒドロテストステロン)が、薄毛や抜け毛を招く原因と説明されています。そして、ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンにDHTを分解する酵素の量を増やす働きがあるようです。結果、薄毛や抜け毛の改善に、大きな効果があるようですね。
【名医のTHE太鼓判/食材総選挙2019】にて、水島豪太先生(AGAヘアクリニック)は「白髪改善効果も期待できる」と仰っておられました。
白髪の原因は?
1.加齢 多くの白髪は自然な老化現象によってはじまりますが、個人差が非常にあります。
2.遺伝的要因 白髪になりやすい人と、そうでない人がいます。これには遺伝的な要因が強いといわれ、若白髪の人は10代~20代で白髪が出はじめることもあります。また、最近の研究により白髪では黒髪に比べて、メラノサイトの生存や維持、黒化に非常に重要な働きをもつ遺伝子の発現量が低下していることがわかっています。
まれなケースとして、遺伝的な原因により先天的に色素形成能力のない人も白髪になります。また部分的に皮ふの脱色が起こる白斑症が頭皮部分に起こると、その部分が白髪になることがあります。
3.精神的ストレス・その他 過度のストレスや、栄養状態の不良、薬の副作用や代謝障害によって白髪が生じることが知られています。
抜け毛(薄毛)の原因は?
- 男性に多い薄毛の原因は、【AGA(男性型脱毛症)】といわれる症状です。 AGAは男性ホルモンが大きく関係しており、男性の体の中で作られるDHT(ジヒドロテストステロン)の分泌量が多くなることが原因の症状です。 特に、生え際や頭頂部が薄くなるとAGAの可能性が高く、成人男性の3分の1が発症しています
- 女性の薄毛には、【びまん性脱毛症】や【円形脱毛症】などの症状があります。 これらの薄毛の原因は、男性とは違い複雑な要因が影響しています。
- 1:加齢 年齢を重ねると、髪に必要なエストロゲンという女性ホルモンが不足してしまい、抜け毛の原因になってしまいます。
- 2:ホルモンバランスの乱れ 女性は妊娠などによって女性ホルモンが増えたり減ったりするため、ホルモンバランスが乱れてしまいます。 ホルモンバランスが乱れることによって、髪の成長にも悪影響を与えてしまい、抜け毛を増やしてしまいます。
- 3:間違った頭皮ケア パーマやカラーなどを繰り返したり、間違ったヘアケアを行っていると、髪だけでなく頭皮や毛根を傷つけてしまいます。 頭皮環境が悪化すると、毛周期(ヘアサイクル)がうまく機能しなくなるため、抜け毛が増えてしまいます。
- 引用:ヘアメディカル
【ブロッコリースプラウト】の食べ方・レシピ
【食材総選挙2019】で紹介された【ブロッコリースプラウト】の食べ方・レシピ
- 生ハム巻き
- スムージー
- 納豆和え
詳細は「ブロッコリースプラウトの食べ方3つ!【名医のTHE太鼓判!】で紹介!」をご覧ください。
茶色い種の殻を食べるかどうかは、「ブロッコリースプラウトの食べ方/種は食べる?取り方は?実際に買って食べてみた」でどうぞ。
YouTubeにあるオススメレシピ「ブロッコリースプラウトと焼きサバ缶でおかずマリネ」
【ブロッコリースプラウト】白髪/抜け毛の改善/予防?まとめと感想
- 【ブロッコリースプラウト】に多く含まれる成分「スルフォラファン」
- 「スルフォラファン」の抗酸化作用による白髪や抜け毛の改善・予防効果が期待される
- 医師の水島豪太先生も白髪や抜け毛の改善を期待できるとオススメしている
【ブロッコリースプラウト】感想
【ブロッコリースプラウト】の頭髪改善についての効果は、医師のお墨付きということもあり、かなり期待できそうですね。今日はスーパーで売り切れていて、買えませんが。また日を改めてチャレンジしたいと思います。
レシピも難しいものではなく、シンプルにサラダにして美味しく食べられそうです。健康にも良いし、お手軽に食べれる【ブロッコリースプラウト】。ぜひ、皆さんもお試しください。
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